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推动食品小作坊提档升级 厦门将培训课堂搬上 云

作者:现金扎金花 发布时间:2020年07月19日 浏览: 6613

  台海网4月29日讯 据厦门晚报报道 针对疫情防控下的小作坊食品安全管理难题,厦门为小作坊复工复产送上在线培训套餐,为食品生产加工小作坊复工复产加满油。
  
  近日,厦门市市场监督管理局、厦门市食品安全工作联合会联合举办了全市食品生产加工小作坊疫情防控和追溯系统使用线上公益培训,共有156人在线参训。

 
     
  在线培训以最平实的语言,详细讲解了食品安全追溯系统模块的操作使用。

按照《厦门市食品加工小作坊质量提升方案》的要求,将通过入市必登追溯平台,对小作坊实施信息化监管,做到源头可查、流向可查、质量可控。同时,还邀请了检验机构的讲师就如何统筹抓好防疫,和真正从源头现金扎金花上把好食品安全关进行了重点阐述。 
  
  云培训在腾讯会议上进行,小作坊业主只需打开手机即可观看直播课程,培训过程中小作坊业主通过平台与授课讲师沟通,实时解决了追溯系统的使用和产品质量控制方面的难题。市场监督管理局还将培训录屏与培训课件上传至培训平台,通过食安厦门公众号入口即可反复学习,对直播中不明白、不清楚的地方还可在QQ群中向属地监管单位、讲师提问,真正实现随时提问,随时在线指导的效果。
  
  对于申请复工的小作坊,属地市场监管人员都会第一时间奔赴现场,重点查看食品小作坊生产环境、生产设备、从业人员健康证、食品添加剂管理、食品生产加工过程的卫生规范要求等,同时对小作坊贮存场所是否存在过期、变质、感官性状异常的食品原辅料等情况进行查看。对食品小作坊疫情防控及食品安全情况开展检查指导,推动小作坊提档升级,留住家乡味。

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